Con la llegada del buen tiempo, las azoteas de los hoteles en Tenerife y Gran Canaria se convierten en los lugares ideales para disfrutar de una experiencia única. Estos espacios no solo ofrecen vistas espectaculares, sino que también se han transformado en auténticos templos de la coctelería de autor, donde cada sorbo se convierte en un ritual de placer. A continuación, te presentamos una selección de los rooftops más destacados que no te puedes perder este verano.
**La Revolución de la Coctelería en las Alturas**
En la última década, la coctelería ha evolucionado de ser un simple acompañante a convertirse en el protagonista de la experiencia gastronómica. Los bares han comenzado a ofrecer cócteles de autor, donde la creatividad y la calidad de los ingredientes son fundamentales. Este cambio ha sido impulsado por un público que busca no solo una bebida bien elaborada, sino también un entorno que complemente la experiencia.
Los rooftops han sabido adaptarse a esta tendencia, ofreciendo espacios que combinan gastronomía, ocio y un estilo de vida sofisticado. En Canarias, la coctelería de autor ha encontrado en las azoteas el escenario perfecto para brillar. Los atardeceres, la música en vivo y el diseño contemporáneo crean un ambiente ideal para disfrutar de una velada inolvidable.
Cada uno de estos espacios se ha convertido en un pequeño templo del hedonismo, donde la autenticidad y la calidad son los pilares de la experiencia. La mixología ha sido reconocida a nivel internacional, y los premios como The World’s 50 Best Bars han elevado esta práctica a la categoría de arte, destacando la técnica y la sostenibilidad como elementos clave.
**Rooftops Imprescindibles en Tenerife y Gran Canaria**
Desde el sur de Tenerife hasta el corazón de Las Palmas, los rooftops ofrecen una variedad de experiencias que van más allá de una simple bebida. A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:
1. **Maresía Atlantic Bar**
Ubicado en el Royal Hideaway Corales Beach, este bar ha sido galardonado con un Solete por la Guía Repsol. Su coctelería creativa utiliza ingredientes locales canarios, garantizando frescura y calidad. Las vistas al Atlántico y a La Gomera son simplemente impresionantes. Abierto todos los días de 08:00 a 22:00h.
2. **Vértigo Pool Club & Lounge**
Situado en el Atlantic Mirage Suites & Spa en Puerto de la Cruz, este rooftop ofrece un ambiente relajado con camas balinesas y jacuzzis. Las vistas al Teide y al océano son espectaculares, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de un día de descanso. Abierto todos los días de 10:00 a 22:00h.
3. **13 Cielos Skybar**
Este bar, ubicado en el hotel Innside by Meliá en Santa Cruz, redefine la elegancia en las alturas. Con una piscina infinity y espectáculos de flair bartending, ofrece una experiencia única. Abierto de domingo a jueves de 14:00 a 22:00h y viernes y sábado hasta las 02:00h.
4. **Zambra SkyBar**
En el Hotel GF Victoria en Costa Adeje, Zambra SkyBar es conocido por sus puestas de sol inolvidables. Su piscina de cristal y su carta de cócteles creativos lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel. Abierto todos los días de 11:00 a 22:30h.
5. **TAJ Rooftop & Lounge**
Desde el Hotel Silken Saaj, este rooftop ofrece vistas impresionantes de la bahía de Las Palmas. Con un ambiente encantador y música en vivo, es perfecto para disfrutar de un brunch o una cena especial. Abierto de domingo a jueves de 18:00 a 00:00h y viernes y sábado hasta la 01:00h.
6. **Ibex Rooftop**
Ubicado en el Design Plus Bex Hotel, Ibex Rooftop Bar combina un ambiente urbano con un diseño contemporáneo. Ideal para un afterwork o una copa con vistas al skyline de Las Palmas. Abierto de lunes a jueves de 13:30 a 21:30h, y hasta las 23:00h los fines de semana.
7. **Blue Marlin Ibiza Sky Lounge**
Inspirado en el estilo de vida de Ibiza, este lujoso espacio en el Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel, ofrece dos piscinas panorámicas y un ambiente exclusivo. Abierto todos los días de 11:00 a 23:00h.
8. **Alis Rooftop**
En el histórico Hotel Santa Catalina, Alis Rooftop ofrece un ambiente refinado con vistas a Las Palmas. Ideal para disfrutar de un cóctel al atardecer. Abierto de miércoles a domingo de 17:30 a 01:00h.
Estos rooftops no solo son lugares para disfrutar de una bebida, sino que ofrecen una experiencia completa que combina vistas impresionantes, buena música y un ambiente único. Si buscas un lugar para relajarte y disfrutar de lo mejor de la coctelería de autor, no dudes en visitar alguno de estos espacios durante tu estancia en Tenerife o Gran Canaria.
