Un reciente estudio ha revelado que la cerveza favorita en Canarias no es ni Estrella Galicia ni Tropical, sino que los canarios han mantenido su lealtad hacia las marcas locales, destacando la cerveza Dorada como la más valorada en el archipiélago. Este informe, elaborado por Accumin Intelligence, forma parte del Mapa de las marcas favoritas en España 2025-2026, y pone de manifiesto la singularidad del consumo cervecero en las Islas, donde la identidad cultural y la tradición juegan un papel crucial en la elección de los consumidores.
La fidelidad hacia las cervezas locales en Canarias es notable, y el informe destaca que esta preferencia se mantiene a pesar de la creciente competencia de las grandes marcas nacionales. Los consumidores canarios muestran un fuerte apego a las cervezas que reflejan el carácter y las tradiciones de su tierra, lo que se traduce en un consumo que va más allá de lo meramente gastronómico. La marca Dorada, en particular, ha logrado consolidarse como un símbolo de la cultura cervecera canaria, convirtiéndose en una seña de identidad que resuena profundamente entre los habitantes del archipiélago.
### La Evolución del Consumo Cervecero en Canarias
El análisis de Accumin Intelligence también revela una tendencia en auge en todo el país: el aumento del consumo de cervezas sin alcohol y bajas en calorías. Este fenómeno es especialmente notable entre los jóvenes y los turistas que visitan las Islas. A medida que la sociedad se vuelve más consciente de la salud y el bienestar, los consumidores buscan opciones más saludables y sostenibles. En este contexto, las cervezas producidas con métodos respetuosos con el medio ambiente y elaboradas a partir de ingredientes naturales están ganando terreno.
En Canarias, donde la hostelería y el turismo son fundamentales para la economía, esta tendencia se ha acelerado en los últimos años. Los bares y restaurantes han comenzado a ofrecer una variedad de cervezas que cumplen con estos nuevos estándares de salud y sostenibilidad, adaptándose a un público cada vez más exigente. Esta transformación en el sector cervecero no solo responde a una demanda del consumidor, sino que también refleja un compromiso con la calidad y la tradición que caracteriza a las marcas locales.
### La Singularidad de la Cultura Cervecera Canaria
A nivel nacional, el informe sitúa a marcas como Estrella Galicia, Mahou y Alhambra en los primeros puestos del ranking de preferencias. Sin embargo, Canarias se destaca como una excepción, donde las marcas locales han logrado mantener una posición de liderazgo que es difícil de replicar en otras comunidades autónomas. Este fenómeno no solo resalta la fuerza del producto local, sino que también pone de manifiesto el valor de la identidad regional en un mercado cada vez más globalizado.
La cerveza Dorada, por ejemplo, no solo es una bebida; es un símbolo de orgullo insular que representa la autenticidad y la tradición de Canarias. Este arraigo cultural se traduce en un consumo que celebra la herencia local y que, a su vez, atrae a turistas que buscan experiencias auténticas durante su visita a las Islas. La conexión emocional que los canarios tienen con sus marcas de cerveza locales es un factor determinante en su elección, lo que demuestra que, a pesar de la competencia de las grandes marcas, la cultura cervecera canaria sigue evolucionando sin perder su esencia.
El informe también sugiere que el sector cervecero en Canarias seguirá apostando por la innovación y la diversificación de productos en los próximos años. Las marcas locales están cada vez más comprometidas con la sostenibilidad y la calidad, lo que les permite diferenciarse en un mercado saturado. Este enfoque no solo beneficia a los productores locales, sino que también enriquece la experiencia del consumidor, que tiene acceso a una oferta más variada y alineada con sus valores.
En resumen, la cerveza en Canarias es mucho más que una simple bebida; es un reflejo de la identidad cultural y un símbolo de la resistencia de las marcas locales frente a la homogeneización del consumo. A medida que el sector evoluciona, las cervezas canarias continúan proyectando una imagen de autenticidad y orgullo que sigue marcando la diferencia en el panorama cervecero español.
